Vulkanlandhotel **** Legenstein
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Ideen für die Küche

Legensteins Rezepte

Lassen Sie sich von den exklusiven Rezepten des Hotels Legenstein inspirieren und bringen Sie den Geschmack der Südoststeiermark in Ihre eigene Küche. Holen Sie sich die besten Rezepte und zaubern Sie köstliche Gerichte! Genießen Sie einen kulinarischen Urlaub in der Steiermark und buchen Sie online oder senden Sie eine unverbindliche Anfrage.

ein suppenteller mit einer Cappuccino von der brunnenkresse steht am tisch im restaurant feuergott im vulkanlandhotel legenstein in bad gleichenberg
18.03.2025 Rezepte

Cappuccino von der Brunnenkresse

Genuss aus der Region: Unsere feine Brunnenkresse-Suppe mit Pilz-Tatar und gebackenem Wachtel-Ei. Jetzt entdecken, nachkochen & genießen!
koch gibt selleriestroh in der feuergott-küche im vulkanlandhotel legenstein in der südoststeiermark über das gericht
12.12.2024 Rezepte

Selleriestroh

Selleriestroh. Ein knuspriger Akzent in der feinen Küche. Eine kreative und raffinierte Beilage für Ihre Gerichte.
ein teller mit kartoffelravioli gefüllt mit forelle steht auf einem tisch im restaurant feuergott im vulkanlandhotel legenstein
11.12.2024 Rezepte

Kartoffelravioli gefüllt mit Bachforelle

Die Kartoffelravioli, gefüllt mit Bachforelle sind ein echtes kulinarisches Highlight in jedem Menü. Entdecken Sie das Rezept und probieren Sie's aus!
ein koch richtet rahmiges kohlgemüse im restaurant feuergott im vulkanlandhotel legenstein auf einem teller an
11.12.2024 Rezepte

Rahmiges Kohlgemüse im Winter

Rahmiges Kohlgemüse ist eine cremige Beilage mit Tradition. Besonders im Winter, wenn sich der Körper nach wärmenden Nahrungsmitteln sehnt.
ein koch gibt mit einem löffel senfkörner auf einen teller - im restaurant feuergott im vulkanlandhotel legenstein
11.12.2024 Rezepte

Senfkaviar

Ein Highlight für die kreative Küche: Senfkaviar. Und dabei lassen sich die kleinen Kaviarkörner super einfach selbst herstellen.
ein teller mit ravioli und kamarellisierten apfelspalten steht im restaurant feuergott im vulkanlandhotel legenstein in bad gleichenberg
11.12.2024 Rezepte

Karamellisierte Apfelspalten

Ein süßes Highlight für jede Gelegenheit: Karamellisierte Apfelspalten. Sie sind schnell zubereitet und passen zu einer Vielfalt an Gerichten.
23.10.2024 Rezepte

Kürbismousse

Kürbismousse. Dieses Gericht bringt den süßen Geschmack des Butternusskürbisses auf raffinierte Weise mit herzhaften Zutaten in Einklang.
eine frau hält einen teller mit dem gericht kotelette vom heimischen hirsch mit kastanienkruste in der hand
11.09.2024 Rezepte

Kotelette vom heimischen Hirsch mit Kastanienkruste

In den Wäldern unserer Heimat finden sich einige der besten Zutaten für eine authentische, saisonale Küche. Ein besonderes Highlight dabei: Das Kotelette vom heimischen Hirsch.
eine frau hält eine schüssel selleriepüree in der hand im restaurant feuergott im vulkanlandhotel legenstein in bad gleichenberg
11.09.2024 Rezepte

Selleriepüree

Selleriepüree: Die elegante Beilage für jede Jahreszeit
ein koch richtet einen teller in der feuergott küche im vulkanlandhotel legenstein in bad gleichenberg an und gibt eine portwein-brombeeren-sauce über das gericht
11.09.2024 Rezepte

Portwein-Brombeeren-Sauce

Die perfekte Begleitung für Wildgerichte und ein echter Warmmacher, wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken.
kohlsprossen liegen in einer pfanne mit butter und werden in der küche im restaurant feuergott im vulkanlandhotel legenstein geschwenkt
11.09.2024 Rezepte

Kohlsprossenblätter in Butter

Ein unglaublich zartes und aromatisches Herbstgericht, das auf keinen Menüplan fehlen darf.
eine hand hält ein glas mit einem roten smoothie im vulkanlandhotel legenstein in die kamera
04.09.2024 Rezepte

Vitaminbooster Smoothie

Unser Vitaminbooster Smoothie ist der perfekte Begleiter für die frostige Jahreszeit und Ihr Powerkick für den Winter!
eine schale mit zwetschgen-apfelchutney - einem rezept aus dem restaurant feuergott im vulkanlandhotel legenstein in bad gleichenberg
21.08.2024 Rezepte

Zwetschgen-Apfel-Chutney

Zwetschgen-Apfel-Chutney: Ein fruchtig-würziger Genuss aus dem Restaurant Feuergott.
zwetschgen-schoko-brownies - einem rezept aus dem restaurant feuergott im vulkanlandhotel legenstein in bad gleichenberg
05.08.2024 Rezepte

Zwetschgen-Schokobrownie

Zwetschgen-Schokobrownie: Ein himmliches Rezept. Und: Wer liebt sie nicht? Sie sind saftig, schokoladig und einfach unwiderstehlich. Das perfekte Dessert im Sommer.
Ein Suppenteller mit Rindsuppe und Kaspressknödel im Restaurant Feuergott im Vulkanlandhotel Legenstein in Bad Gleichenberg
12.07.2024 Rezepte

Kaspressknödel

Die Kaspressknödel sind vor allem in der Alpenregion bekannt und ein wahres Highlight auf jeder Hütte beim Wandern. So holst du dir den Geschmack nach Hause:
10.07.2024 Rezepte

Erdäpfel-Pilz-Duxelles

Ein wahrer Hingucker im Sommer: Das herzhafte Kartoffel-Pilz-Duxelles. Ein Geschmackserlebnis für Feinschmecker.
28.06.2024 Rezepte

Zucchininudeln

Zoodles, oder Zucchininudeln sind eine kreative und gesunde Alternative zu herkömmlichen Nudeln.
ein kirsch-griess-kuchen auf einem teller im restaurant feuergott im vulkanlandhotel legenstein
11.06.2024 Rezepte

Kirsch-Griess-Kuchen

Dieses Dessert ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern weckt auch wunderbare Erinnerungen an gemütliche Nachmittage und familiäre Zusammenkünfte.
28.05.2024 Rezepte

Kalbsmedaillons in der Kräuterkruste

Zarte Kalbsmedaillons in der Kräuterkruste: Ein kulinarisches Meisterwerk und garantiert ein Hingucker beim Servieren.
24.05.2024 Rezepte

Eingelegte Marillen

Eingelegte Marillen: Ein süßer Genuss mit langer Tradition
ein koch gibt nussbutterschaum mit dem isi auf einen teller im restaurant feuergott im vulkanlandhotel legenstein in bad gleichenberg
15.05.2024 Rezepte

Nussbutterschaum

Einfach köstlich! - Der Nussbutterschaum. Zum Garnieren einer herzhaften, luftig leichten Frühlings- Speise.
20.03.2024 Rezepte

Paprika-Chutney

Unser Paprika-Chutney ist ein wahrer Allrounder. Es passt perfekt für jedes Gericht. Sogar als Abschluss zum Käse.
eingelegter weisser spargel im restaurant feuergott im vulkanlandhotel legenstein
06.03.2024 Rezepte

Eingelegter Weißer Spargel

Der Frühling ist der perfekte Moment, um die kostbar geernteten Lebensmittel in Gläser zu füllen, um das ganze Jahr über Frühlingsboten genießen zu dürfen.
06.03.2024 Rezepte

Wilder Bärlauch-Bauerntopfenknödel

Das ideale Rezept für einen genussvollen Start in den Frühling. Den Bärlauch sammeln wir übrigens in den Radkersburger Murauen.
19.12.2023 Rezepte

Rotkrautsalat

Ein Rotkrautsalat ist der ideale Begleiter zur Vor- oder Hauptspeise und schmeckt auch als Solist besonders gut.
ein weißer teller mit einem stück histminarmer pizza darauf, garniert mit ruccola und olivenöl
13.10.2023 Rezepte

Histaminarme Pizza

Nahrungsmittelunverträglichen oder Intoleranzen müssen kein Hindernis sein, um erstklassige und leckere Köstlichkeiten zu genießen. Mit unserem Rezept "Histaminarme Pizza" wird selbst der Pizzagenuss zu einem kulinarischen Highlight.
04.09.2023 Rezepte

Nussbrot à la Legenstein senior

Das beliebteste Legenstein-Mitbringsel können Sie jetzt ganz einfach zuhause nachbacken.
restaurantfachmann serviert dem gast einen eiskaffee an der vulkanlandbar im vulkanlandhotel legenstein in bad gleichenberg
28.07.2023 Rezepte

Eiskaffee mit Kürbiskernlikör

Der perfekte Eisgenuss im Sommer: Eiskaffee mit Kürbiskernlikör. Leicht und schnell zubereitet. Für heiße Sommertage, laue Sommernächte und ideal als Dessert.
jemand schöpft mit einem löffel die grillsauce chimichurri aus einer schüssel - im vulkanlandhotel legenstein in bad gleichenberg
26.07.2023 Rezepte

Chimichurri - Die Grillsauce für den Sommer

Die perfekte Grillsauce für den Sommer: Chimichurri. Entdecken Sie das einfache, schnell zubereitete und sommerliche Rezept unserer Herzstücke aus der Feuergott-Küche.
18.04.2023 Rezepte

Parmesanschaumsuppe

Denken Sie bei diesem Rezept auch sofort an Italien? Wir tun's auf jeden Fall. Auch, wenn Sie dieses Rezept in den Süden Österreichs führt.
Bärlauchpesto im Glas eingamcht
07.04.2023 Rezepte

Bärlauchpesto

Passend zum Frühling und zum Thermen- und Vulkanland haben unsere Herzstücke der Küche eines der gesündesten Rezepte fürs Glas kreiert. Viel Freude beim Nachmixen!
22.02.2023 Rezepte

Tatar vom hausgebeizten Wildlachs

Beeindrucken Sie Ihre Gäste bei der nächsten Essenseinladung mit einem Tatar vom Wildlachs, welches Gourmetherzen höherschlagen lässt.
rotkraut gekocht und ein blatt rotkraut aus der region thermen- und vulkanland steiermark
02.11.2022 Rezepte

Rotkraut

Passend zum Herbst servieren wir Ihnen ein Rotkraut-Rezept aus der Feuergott-Küche.
12.10.2022 Rezepte

Rücken vom Weiderind

Küchenmeister Werner Wallner verrät uns eines seiner Lieblingsrezepte. Kulinarik-Genuss vom Feinsten. Ideal für die Herbstzeit.
basilikum-tomaten-terrine mit radieschensalat und rohschinken
02.08.2022 Rezepte

Basilikum-Tomaten-Terrine mit Radieschen Salat

Sommer-Frühlings-Genuss am Teller: Die erfrischende Basilikum-Tomaten-Terrine ist das ideale Sommernachtsrezept für kulinarische Genuss-Stunden auf der Terrasse, am Balkon oder im Garten.
frau streut mehl über den selbstgemachten nudelteig
01.08.2022 Rezepte

Selbstgemachter Nudelteig

Jeder weiß: Selbstgemachte Nudeln schmecken einfach viel, viel besser. Deshalb verrät uns Herzstück Erwin sein persönliches Rezept für hausgemachte Nudeln.
22.03.2022 Rezepte

Osterbrot

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen in wenigen Schritten ein luftiges und geschmackvolles Osterbrot für die kommenden Festtage.
Frühlingsurlaub in Bad Gleichenberg - Bärlauchterrine mit Schinken und Kresse
18.03.2022 Rezepte

Bärlauchterrine mit Vulcano-Schinken

Die leichte und einfach zubereitete Bärlauchterrine ist der ideale Frühlingsbegleiter am Teller, wenn es darum geht VULCANO-Schinken zu genießen.
17.03.2022 Rezepte

Cocktail Steirerblut

Bereiten Sie sich einen Cocktail mit Zutaten zu, die jede:r von uns zuhause hat.
16.03.2022 Rezepte

Cocktail Traube süß-sauer

Rühren Sie sich zuhause einen angenehm erfrischenden Cocktail. Mit den besten Vulkanland-Zutaten schmeckt er sogar nochmal so gut.
02.03.2022 Rezepte

Räucherforellentatar

Passend zum Aschermittwoch gibt es ein köstliches Rezept für ein Räucherforellentatar für 4 Personen.
01.03.2022 Rezepte

Faschingskrapfen zum Selbermachen

Faschingskrapfen schmecken wie Osterfleisch, Allerheiligenstriezel und Martinigans zum richtigen Zeitpunkt unübertrefflich gut. Selbstgemachte sogar noch besser!
24.12.2021 Rezepte

Roastbeef-Spieße mit Orangen-Linsen-Salat und Kürbiscreme

Entdecken Sie das Rezept für Roastbeef-Spieße mit Orangen-Linsen-Salat und Kürbiscreme und zaubern Sie sich die Legenstein-Küche in Ihre vier Wände.

Wir lieben Kekse!

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