Vulkanlandhotel **** Legenstein
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Bilder 03159/2220 info@legenstein.at
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Haselnuss-Karfiolcrumble - das knusprige Topping mit WOW-Effekt. Ideal für Fleisch, Fisch oder Gemüsegerichte.
Knusprig, nussig und herrlich aromatisch - der Haselnuss-Karfiolcrumble ist ein kreatives Topping, das nicht nur Wildgerichte veredelt, sondern auch vegetarische Gerichte auf ein neues Level hebt.
60 g Haselnüsse, grob gehackt oder gerieben
40 g Karfiol
1 EL Zucker
1 EL Butter
• Haselnüsse grob hacken.
• Karfiol grob zerkleinern.
• Haselnüsse und Karfiol in einer Pfanne mit Öl und Zucker leicht karamellisieren, bis die Zutaten goldbraun sind.
• Abkühlen lassen.
♡ Feuergott-Genuss-Kombination
Der Crumble harmoniert als Topping besonders gut mit einem Glas Chardonnay oder auch zu einem Glas Sturm im Herbst.
Hobby-Meisterkoch-Level: ★★☆☆☆
Wir streuen den Crumble locker über die Hauptzutaten - so wirkt er wie ein knuspriger Kontrast und bringt Lebendigkeit auf den Teller.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Nachkochen!
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