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Zucchininudeln

28.06.2024 Rezepte

Zoodles, oder Zucchininudeln sind eine kreative und gesunde Alternative zu herkömmlichen Nudeln.

Zucchininudeln werden oft auch "Zoodles" bezeichnet. Sie sind eine super leckere, kreative und gesunde Alternative zu herkömmlichen Nudeln und bestehen aus dünn geschnittenen oder spiralförmig geschnittenen Zucchini. Sie erfreuen sich wachsender Beliebtheit in der Küche. Besonders bei jenen, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten oder eine glutenfreie Ernährung bevorzugen.

Zutaten für 4 Personen

4 Zucchini
4 EL Sonnenblumenöl
1 Limette
Prise Salz & Pfeffer

Zubereitung

• Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider schneiden. Wenn Sie keinen Spiralschneider besitzen, können Sie die Zucchini auch ganz einfach mit dem Küchenmesser in feine Streifen schneiden.
• Einen Topf mit Öl erwärmen und die Zucchininudeln darin bissfest für 3 bis 5 Minuten andünsten.
• Zucchininudeln oder "Zoodles" mit Salz und Pfeffer würzen und einen Schuss Limettensaft hinzufügen.
Und fertig sind die super einfachen Zoodles.

♡ Feuergott-Genuss-Kombination: Unsere Zucchininudeln passend hervorragend als Beilage zu den Kalbsmedaillons in der Kräuterkruste.
Wer lieber vegetarisch oder vegan genießt, kann sich die Zucchininudeln auch mit Pesto, frischen Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen anrichten. Auch Tomatensauce eignet sich hervorragend zum Verfeinern der Zoodles. Für Fischliebhaber empfehlen wir unsere Zucchininudeln mit Garnelen anzurichten. - Einfach lecker!

Hobby-Meisterkoch-Level: ★☆☆☆☆
Also, super einfach! - Lieben wir.

KÜCHENGEHEIMNIS

Zucchininudeln können auch roh verzehrt oder leicht gekocht werden. Wenn sie roh gegessen werden (Achtung: sie sollten nicht bitter schmecken!), behalten sie ihre knackige Textur und eignen sich hervorragend für kalte Salate.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Nachkochen!

Rezept downloaden und ausdrucken.

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