Die Brennerei wurde im Jahr 1998 erstmals in Betrieb genommen. Ziel ist es, als Hobbybrennerei feine Spezialitäten aus Äpfeln, Williams Birnen und Trauben in Fasslagerung und als klare Brände zu erzeugen.
Familie Krenac brennt Trauben und Äpfel nach den Regeln der französischen Cognac und Calvados Brennereien und lagert diese bis zur Reife in Barriquefässern. Weiters werden auch klare Schnäpse gebrannt.
Ausschließlich vollreifes, sorgfältig ausgewähltes, sortenreines Obst höchster Qualität wird zu Maische weiterverarbeitet und schonend in Edelstahlbehältern vergoren. Um die zarten, frischen oder kräftigen Obstaromen zu erhalten, wird die Maische sofort nach der Gärung im klassischen Doppeldestillationsverfahren gebrannt.
Adresse | Kontakt |
Edelbrennerei Krenac |
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