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Biedermeier-Flair mit zeitgemäßen Köstlichkeiten im Vulkanlandhotel
Als Hommage an das Biedermeierfest in Bad Gleichenberg ruft das Legenstein den Juni zum Biedermeierzeitalter aus.
Das traditionelle Biedermeierfest im Kurpark von Bad Gleichenberg, das jedes Jahr am zweiten Sonntag im Juni stattfindet, wird im Legenstein zum Anlass genommen, im Juni Spezialitäten anzubieten, die auf diese Zeit abgestimmt sind. "Eine beliebte Speise der damaligen Zeit war der Vanillerostbraten", wissen Andrea und Ernst Legenstein, die Gastgeber des 1. Vulkanlandhotels in Bad Gleichenberg. Dieses Gericht wird einen Monat lang zur Tagesempfehlung im hoteleigenen Restaurant Feuergott erklärt.
Was ist das Biedermeierfest?
Das Biedermeierfest in Bad Gleichenberg begeistert jedes Jahr gleichermaßen Gäste und Einheimische. "Hunderte Akteure in festlichen Gewändern vermitteln ein eindrucksvolles Bild der Kurstadt zu Kaisers Zeiten", erklären die Vulkanlandhotel-Gastgeber Andrea und Ernst Legenstein. Um 10 Uhr ziehen historische Gruppen über den Hauptplatz auf das Festgelände im Kurpark, wo der Kaiser im Kaiserpavillon die Begrüßung und Eröffnung des Festes vornimmt. Charmante Wiener Cafés und Restaurants laden zum Verweilen ein, in edlen Pavillons können Gäste selten gewordenes Handwerk erleben. Zu den weiteren Höhepunkten gehören Musikdarbietungen, Spiele vergangener Tage, die auf den Wiesen des Kurparks stattfinden, sowie Pferdekutschenfahrten durch das historische Bad Gleichenberg.
Kaiserliches Hofpicknick im "Grünen Salon"
Bereits einen Tag vor dem Biedermeierfest findet ab 14.30 Uhr im Kurpark das kaiserliche Hofpicknick im "Grünen Salon" statt. Auch Familie Legenstein lässt sich dieses gemütliche, kulinarische Fest nicht entgehen, stellt liebevoll einen Picknickkorb mit Spezialitäten aus dem Vulkanland zusammen, zieht Kleidung im Stil der Biedermeierzeit an und lädt seine Hotelgäste ein, mit ihnen das Picknick im Grünen zu genießen. Mit einem Oldtimer-Shuttle werden die Gäste zum Festgelände gebracht.
Köstlichkeiten aus der Biedermeierzeit
Der Juni wird im Vulkanlandhotel Legenstein zum Biedermeiermonat erklärt. 30 Tage lang werden Gäste mit Speisen verwöhnt, die auf diese Zeit abgestimmt sind. Es gibt unter anderem Schneenockerl, Kaiserschmarrn, verschiedene Braten, Fische und Weinhonigmischungen. Beliebte Zutaten in der Biedermeierzeit waren zudem Kohl, Strauch- und Krautblätter, Mangold sowie Eier von Huhn und Pfau. Die Tagesempfehlung ist ein Vanillerostbraten, ein beliebtes Gericht in der damaligen Zeit. Zu den Speisen passt hervorragend ein Biedermeiergetränk, das speziell zu den Angeboten im Juni kreiert wird.
